La salle de réunion du rectorat de l’université Abderrahmane Mira de Béjaïa, campus Targa Ouzemour, abrite, depuis avant-hier, lundi, la 2ème Rencontre internationale de coordination sur le projet de Recherche Coordonné (PRC) sous le thème : « L’application de la Technologie des rayonnements dans l’élaboration de matériaux d’emballage avancés pour les produits alimentaires ». Plusieurs experts de l’Agence Internationale de l’Energie Atomique (AIEA), issus de différents pays du monde, à savoir l’Algérie, Bangladesh, Brésil, Canada, Egypte, USA, Italie, Malaisie, Philippines, Pologne, Roumanie, Royaume-Uni, Thaïlande, Turquie prennent part à cette importante rencontre qui s’étalera jusqu’au 12 du mois en cours. Le thème de cette deuxième rencontre, dont la première a été organisée à Vienne, est inspiré d’une thèse de recherche du « Laboratoire des polymères », parrainé et subventionné par l’Agence internationale de l’énergie atomique (AIEA). « Notre objectif à travers l’organisation de ce colloque scientifique est de faire de la vulgarisation et donner les informations nécessaires à la population afin qu’elle réalise que finalement toutes les radiations n’ont rien à voir avec la présence de substances radioactifs dans les emballages des produits alimentaires », a indiqué la canadienne Monique La Croix, une éminente expert de l’AIEA. Cette rencontre se veut également, selon les organisateurs, un cadre propice de recherche pour promouvoir de nouvelles technologies dans le domaine de l’élaboration de l’emballage, « qui permet de détecter et de détruire les organismes pathogènes pouvant se trouver dans les aliments ». La meilleure technologie utilisée à l’heure actuelle dans le domaine de la confection de l’emballage, destiné à couvrir les produits alimentaires, est l’inspection par rayon ½ x. Selon les explications fournies par les experts de l’AIEA, ayant pris part à cette rencontre scientifique internationale, « ce procédé qui diffère de la stérilisation, détruit efficacement les bactéries, réduit les risques de contamination et offre une conservation intacte des aliments ou de produits alimentaires ». L’un des exemples d’emballage qui représente un danger pour la santé de l’homme reste le sachet en plastique, notamment de couleur noire. En effet, selon des experts du domaine, « les sachets en plastiques contiennent des composants chimiques faits de molécules pétrolières qui risquent de porter atteinte à la santé de publique ». L’Algérie compte plus de 300 producteurs nationaux de différents genres d’emballage. En 2005, un protocole d’accord a été signé entre le ministère de l’Environnement et les représentants des producteurs de sachet en plastique pour réguler la fabrication et l’utilisation du sachet en plastique, destiné à l’emballage des produits alimentaires.
Boualem Slimani